Il vino rosso nasce dalla fermentazione del mosto a contatto con bucce e vinaccioli, che donano colore, aromi e struttura. Dopo la raccolta, le uve rosse vengono diraspate e pigiate per avviare la fermentazione, durante la quale gli zuccheri si trasformano in alcol grazie ai lieviti. In molti casi segue la fermentazione malolattica, che rende il vino più morbido e rotondo. Una volta separato dalle parti solide, il vino viene affinato in botti di rovere o acciaio, dove sviluppa complessità e armonia. Dopo la chiarifica e la filtrazione, è pronto per l’imbottigliamento e il consumo. Scopri la nostra selezione di vini rossi italiani e internazionali e acquista le migliori etichette, dai rossi giovani e fruttati ai grandi vini da invecchiamento.