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25,00 € IVA inc.
Disponibile
Il Château de la Clapière è una delle proprietà storiche della famiglia Fabre in Provenza, costruita nel XVIII secolo su terreni che portano ancora le tracce dell’occupazione romana e templare. Acquisita nel 1928, la tenuta si estende su 55 ettari nei pressi di Hyères-les-Palmiers, di cui 32 ettari classificati Cru Classé dal 1955: un microclima unico, influenzato dalla vicinanza al mare, che conferisce ai vini una generosità aromatica e una rotondità difficili da trovare altrove in Provenza.
Il rosato nasce da un assemblaggio di Grenache, Cinsault e Syrah, tre vitigni complementari che si esprimono al meglio in questo angolo di Costa Azzurra. Nel calice si presenta con un rosa pallido luminoso. Al naso è molto elegante, con nette note di frutti bianchi, pesca, albicocca, dalla delicatezza floreale. In bocca domina la rotondità: l’attacco è morbido e avvolgente, con aromi di albicocca fresca e scorza d’arancio che si sviluppano su una freschezza finale piacevole e pulita. È un rosato versatile e gastronomico, capace di accompagnare un intero pasto, dall’aperitivo al dessert, senza mai stancare. Da servire a 10–12°C.
La bottiglia, nella caratteristica forma Marie-Christine in vetro acidato ispirata a Émile Gallé, ne fa anche un regalo di grande eleganza.
| Produttore: | Fabre en Provence |
| Nazione: | Francia |
| Regione: | Provenza |
| Tipologia: | Vino Rosato |
| Vitigno: | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Formato: | 75 Cl |
| Grado alcolico: | 13,0% |
| Astuccio: | Senza Astuccio |
| Temperatura di servizio: | 10°, 12° |
| Abbinamenti: | Carni bianche arrosto, Crudi di pesce, Cucina mediterranea, Cucina spezziata, Frutti di mare |
Fabre en Provence è una storica maison vitivinicola della Provenza, attiva dal 1920 e profondamente radicata nel territorio da oltre 17 generazioni. La famiglia Fabre è oggi uno dei principali riferimenti della denominazione Côtes de Provence AOP, con una produzione che unisce tradizione, savoir-faire e modernità. La proprietà si estende su circa 550 ettari di vigneti, di cui 112 ettari classificati come “Cru Classé” dal 1955, riconoscimento tra i più prestigiosi della regione. I vigneti sono situati nel cuore del Var, tra Pierrefeu-du-Var, Hyères e La Londe-les-Maures, in un mosaico di terroir che spaziano da suoli argillo-calcarei a zone costiere più fresche e ventose.
La filosofia della maison si basa su un equilibrio tra rispetto del territorio e innovazione enologica. Fabre en Provence è riconosciuta a livello internazionale per la produzione di rosé di alta qualità, che esprimono finezza aromatica, freschezza e identità mediterranea. La famiglia gestisce direttamente le proprie tenute e collabora anche con vignaioli selezionati che condividono gli stessi valori qualitativi.
Oggi i vini Fabre en Provence sono distribuiti in tutto il mondo e rappresentano uno dei simboli più autentici dello stile provenzale, coniugando eleganza, tradizione e vocazione internazionale.
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