RUM BALLY 12 Y.O. PIRAMIDE 45% CL 70

La distilleria è rinomata per la produzione di ron dalle gradazioni elevate ma dal gusto molto fine. Il Rhum Piramide Bally è il pioniere dei Rhum millesimati prodotti in un’area limitata di ventitre comuni della Martinica. Un prodotto che conta più di settant’anni di storia radicato in una zona d’elezione per la coltivazione della canna da zucchero. È un rhum agricolo ottenuto dalla prima “macinatura” della canna (da qui la denominazione “agricolo”) e di forte personalità, secco e con tenore alcolico notevole, come quasi tutti i distillati facenti parte di questa categoria. Pregno di note profumate, viene invecchiato in antiche botti di legno di quercia bianca che dona un gradevole colore ambrato e delicate fragranze che solo il tempo può garantire. Non viene distillato dalla melassa ma dal succo di canne da zucchero raccolte nel periodo limitato di gennaio e febbraio. Invecchiato per ben 12 anni in botti francesi, il Rhum “Pyramide” è prodotto con materie prime di altissima qualità, seguendo procedimenti e ricette che rimangono ad esclusivo appannaggio della distilleria. Poichè è prodotto dalla distillazione del puro succo della canna da zucchero, indice di qualità ed eleganza, gli è valso il titolo di AOC Martinica, (equivalente alla nostra DOC).