Il Vigne Olcru Virtus VSQ Metodo Classico Pinot Nero Bianco è uno spumante Metodo Classico che esprime la quintessenza delle bollicine dell’Oltrepò Pavese, con una personalità decisa e raffinata. Ottenuto da 100% uve Pinot Nero, questo vino si presenta con un perlage fine e persistente e un colore che tende al giallo paglierino luminoso. Al naso rivela profumi eleganti di fiori gialli freschi, frutta a polpa bianca e delicate note di crosta di pane derivanti da un affinamento prolungato sui lieviti per oltre 48 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di almeno 6 mesi. Al palato conferma una struttura equilibrata, con una freschezza vivace e una piacevole cremosità, persistenza gustativa e un finale fine e avvolgente. Questo spumante Metodo Classico si accompagna con grazia a un aperitivo strutturato, crudi di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi, ma si adatta anche a momenti di degustazione più contemplativi. La gradazione alcolica equilibrata e la precisione aromatica lo rendono perfetto per esaltare piatti raffinati senza sovrastarli. Servire fresco, intorno ai 6–8 °C, per esaltare la freschezza della bollicina e gli aromi più delicati, consentendo un’esperienza gustativa completa e armoniosa.