Il Bellavista Alma Non Dosato Assemblage 2 Grande Cuvée Franciacorta DOCG 75 cl è un Metodo Classico di grande finezza, nato da un accurato assemblaggio di vini base e riserve selezionate che esaltano l’identità più pura della Franciacorta. Ottenuto principalmente da uve Chardonnay e con un tocco di Pinot Nero, questo dosaggio zero si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente che cattura subito l’attenzione. All’olfatto il profilo aromatico è fresco e profondo, con delicate note di fiori bianchi, crosta di pane, agrumi e frutti bianchi, arricchite da nuances minerali che donano eleganza e carattere. Al palato rivela una struttura sapida e dinamica con una freschezza vivace, una texture cremosa e un finale persistente dal nerbo fine: un sorso secco, equilibrato e verticale, espressione dell’eccellenza tecnica e territoriale della Franciacorta. Questo Franciacorta si abbina perfettamente ad antipasti di mare, crostacei e molluschi, oltre a piatti a base di pesce e gastronomia raffinata, valorizzando ogni portata con la sua vivace freschezza. La gradazione alcolica di circa 12,5 % e la temperatura di servizio ideale tra 8 °C e 10 °C contribuiscono a esaltare la finezza delle bollicine e l’equilibrio complessivo del vino.