Gin Vento nasce dall’infusione di bacche di ginepro raccolte nella Valle di Cembra e scorze di arancia e limone provenienti dall’Ecomuseo Limonaia del Garda a Tignale. La distillazione avviene con alambicco discontinuo, una tecnica che richiede estrema cura per preservare i delicati aromi degli agrumi. Dopo la distillazione, il gin riposa per almeno un anno in serbatoi di acciaio, permettendo ai sapori di armonizzarsi e sviluppare una complessità raffinata. Il risultato è un London Dry Gin di alta qualità, caratterizzato da un equilibrio tra le note intense del ginepro e i sentori agrumati. Imbottigliato in una bottiglia di ceramica, Gin Vento mantiene intatti i suoi delicati aromi e la sua complessità.