KI NO BI (“La Bellezza delle Stagioni”) è un Dry Gin giapponese unico nel suo genere, distillato a Kyoto dalla The Kyoto Distillery. Questo gin premium è il risultato di una meticolosa selezione di botaniche locali, che riflettono la ricchezza e la diversità del territorio giapponese. La filosofia produttiva si basa sul concetto di “cinque elementi”: tè verde, zenzero giallo, bamboo, pepe sansho e yuzu. Ogni elemento viene distillato separatamente e poi sapientemente miscelato per creare un equilibrio armonioso di sapori e profumi. Il processo di distillazione avviene in alambicchi di rame tradizionali, sotto l’attenta supervisione di esperti distillatori. L’acqua utilizzata proviene da una fonte locale purissima, che contribuisce alla purezza e alla freschezza del gin. KI NO BI si distingue per la sua eleganza e complessità, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Al naso, si percepiscono note agrumate di yuzu e limone, unite a sentori speziati di pepe sansho e zenzero. Al palato, il gin è morbido e vellutato, con un finale lungo e persistente, caratterizzato da sfumature erbacee e leggermente piccanti. KI NO BI è un gin versatile, ideale per la preparazione di cocktail classici come il Gin & Tonic o il Martini, ma anche perfetto da gustare liscio con ghiaccio per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche. La sua complessità lo rende un ottimo abbinamento per piatti della cucina giapponese, come sushi e sashimi, ma anche per formaggi freschi e dessert a base di agrumi. La bottiglia, dal design elegante e raffinato, richiama l’estetica giapponese, rendendo KI NO BI un regalo perfetto per gli amanti del gin e della cultura giapponese. La sua gradazione alcolica di 45% vol. contribuisce a esaltarne il gusto e l’aroma.