L’Akashi Meisei è un’edizione di produzione limitata della distilleria White Oak, situata nella città di Akashi, sull’isola di Honshu, nella prefettura di Hyogo. La distilleria, fondata nel 1888 per la produzione di sake e shochu, ottenne la prima licenza per la distillazione di whisky in Giappone nel 1919. Il nome Meisei significa “celebrità” in giapponese.

Si tratta di un blended whisky composto da circa il 45% di single malt e whisky di cereali, con affinamento in botti di rovere americano. La produzione è estremamente limitata: gli alambicchi funzionano soltanto per pochi mesi all’anno, rendendo questo whisky un prodotto ricercato e di difficile reperibilità.

Al colore giallo dorato con riflessi ambrati, segue un naso intenso e avvolgente: fiori bianchi, frutta candita, miele, note maltate e sentori di camomilla. Al palato è morbido, rotondo e vellutato, con vaniglia, spezie dolci, frutta matura e un finale cremoso con buona lunghezza. Un whisky autentico e raffinato, da gustare liscio o con un tocco d’acqua. In astuccio.