Dębowa Polska è un’azienda familiare polacca fondata nel 1982 dai fratelli Jerzy e Leszek Markiewicz nel pittoresco villaggio di Siedlec, nella Polonia occidentale. Nata inizialmente come realtà di importazione e distribuzione di bevande alcoliche, la società si è progressivamente trasformata in un produttore di riferimento nel panorama della vodka artigianale polacca. La vera svolta arriva nei primi anni Novanta, quando Jerzy Markiewicz — mosso dalla passione per la natura, le foreste e l’arte della caccia — elabora una ricetta originale basata sugli aromi del bosco: quercia e fiori di sambuco nero. Nel 2001 nasce ufficialmente la vodka Dębowa Polska, che conquista rapidamente il mercato grazie alla sua unicità. Il nome stesso — dębowa significa “di quercia” in polacco — riassume la filosofia del marchio: ogni bottiglia contiene un frammento di legno di quercia appositamente trattato, che nel tempo arricchisce il distillato di sfumature aromatiche uniche. Da quarant’anni l’azienda seleziona esclusivamente spirito rettificato polacco di prima qualità, acqua cristallina e additivi naturali, con l’obiettivo di produrre vodke apprezzate tanto in Polonia quanto sui mercati internazionali. Le ricette, custodite gelosamente, vengono tramandate di generazione in generazione all’interno della famiglia Markiewicz.