Nel 1872, August Kuentzmann Damm, originario dell’Alsazia, una regione rinomata per la qualità delle sue birre, fuggì dalla sua terra natale a causa della guerra franco-prussiana e si stabilì a Barcellona. Qui aprì una birreria, che è ancora visitabile oggi. Nel 1876, nacque il più prestigioso gruppo birrario di Spagna: “Fabrica de Cerveza Damm”. Il suo successore, Joseph Damm, ampliò l’azienda introducendo sia la Bock che la Pilsen. Nel 1921, nacque Estrella Dorada, che successivamente prese il nome di Estrella Damm e divenne rapidamente il prodotto di punta dell’azienda.