GIN GARGANO DRY CL 50

Gin Gargano è un distillato artigianale di gin prodotto in Puglia dalla distilleria Subalpine. Il gin è distillato con botaniche provenienti dal territorio pugliese, tra cui ginepro, rosmarino, coriandolo, alloro, origano, mandarino, ireos e maggiorana.

La distilleria Subalpine è una realtà imprenditoriale nata nel 2021 con l’obiettivo di produrre distillati di alta qualità che rispecchiassero la natura e la cultura del territorio pugliese. La distilleria si trova a Vico del Gargano, un piccolo paese situato nel cuore del promontorio. Le botaniche utilizzate per la produzione del gin vengono raccolte a mano nei dintorni della distilleria, in un ambiente naturale incontaminato.

Ideato dal bartender Riccardo Santovito con la collaborazione di Distillerie Subalpine e dell’aromatiere Alfredo la Cava, prevede che le 9 botaniche (ginepro, origano, mandarino, ireos, zedoaria, maggiorana, coriandolo, alloro e rosmarino) vengano distillate dapprima singolarmente, ed infine una volta assemblata la ricetta con le giuste dosi di ognuna, si passa ad una seconda distillazione. Il risultato sarà un gin fresco e profumato con un retrogusto balsamico e agrumato, dove tutte le botaniche concorrono ad attribuirgli un carattere forte e deciso.