Un favorito perenne della distilleria di rum delle Barbados sono gli imbottigliamenti Exceptional Cask Selection o ECS. Foursquare ha svelato il suo prossimo imbottigliamento ECS, denominato “Covenant”. Il Covenant sarà il XXIII Mark di ECS e, come di consueto, sarà un blend di alambicchi a colonna e pentola, ma la cosa più emozionante è che è stato invecchiato per ben 18 anni in una botte ex-Bourbon.
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