RUM DIPLOMATICO DISTILLERY COLLECTION N°1 SINGLE KETTLE BATCH 47% CL 70

La linea ‘Distillery Collection’ viene prodotta in quantità molto limitate con un alambicco discontinuo di tipo Batch Kettle Still e il Diplomatico N°1, matura in botti idi rovere bianco americano per 6 anni precedentemente utilizzate per invecchiare Bourbon e Scotch, questa edizione limitata permette agli appassionati di spirits raffinati di scoprire la pura essenza dei diversi stili di distillazione di Diplomático. Prodotto con i migliori mieli di canna da zucchero, Distillery Collection N°1 L’Alambicco Batch Kettle fu portato alla Distilleria di La Miel nel 1959. Questo sistema di distillazione semi-artigianale è originario del Canada, dove veniva impiegato per la produzione di Whisky. Il Batch Kettle è un sistema di distillazione discontinuo, simile ai tradizionali pot-still, ma con una colonna annessa che sostituisce il lungo “collo a cigno”. È in questa colonna con vari piatti che ha luogo la separazione, in una maniera più controllata e precisa, così da ottenere un profilo organolettico più in linea con le aspettative del mastro distillatore.