Il Champagne Ruinart Rosé rappresenta l’essenza dell’arte champenois dell’assemblaggio. Questo raffinato champagne è composto per il 45% da chardonnay, proveniente dalle prestigiose regioni della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, e per il 55% da pinot nero, raccolto nella Montagne de Reims e nella Vallée de la Marne. I vini utilizzati provengono da circa quaranta crus diversi, a cui si aggiunge un 20-30% di vini di riserva, che donano profondità e complessità aromatica. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate, mantenendo così una purezza aromatica eccezionale. La fermentazione malolattica, che conferisce una piacevole rotondità al vino, è seguita da un periodo di affinamento in cantina di 2-3 anni. Infine, il dosaggio come Brut (8 g/L) completa il processo, garantendo un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.
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