Gin KI NO BI “SEI” viene prodotto utilizzando le stesse 11 botaniche, distillate nelle stesse 6 categorie di sapori, come il classico KI NO BI e viene imbottigliato al 54,5% alc/vol.
La nuova versione a maggiore gradazione è inconfondibilmente della famiglia KI NO BI, ma più intensa del classico ed è ideale come base per cocktail, in particolare il Gin & Tonic.
Il nome “SEI” deriva dal carattere Kanji “勢” cheha il significato di “potere” in giapponese. Utilizza una versione smerigliata della bottiglia “sumi”, il design di KI NO BI “SEI” è stato ancora prodotto in collaborazione con KIRA KARACHO, un atelier di karakami di Kyoto risalente al 1624. La produzione totale è di 7.500 bottiglie.
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