La distilleria Willett è una delle più antiche del Kentucky e vanta una tradizione di oltre 120 anni nella produzione di bourbon. Il Willett Pot Still Reserve rappresenta un’eccellenza tra i distillati americani di mais. Un Kentucky Straight Bourbon che si distingue per la sua produzione artigianale e per il suo invecchiamento in botti nuove carbonizzate. Il Willett Pot Still Reserve viene prodotto utilizzando due tipi di alambicchi: i tradizionali alambicchi a colonna e un piccolo pot still. Questo metodo di distillazione conferisce al bourbon un profilo aromatico complesso e intrigante, caratterizzato da note di frutta, vaniglia e spezie. l Willett Pot Still Reserve viene invecchiato per un periodo di 8-10 anni in nuove botti di rovere americana carbonizzate. Il processo di invecchiamento conferisce al bourbon un colore ambrato intenso e un gusto morbido e complesso.
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