Il Derthona è il nome antico di Tortona e il frutto dell’affinamento di almeno 18 mesi del Tamorasso. Da il nome all’etichetta della Cantina Borgogno & Figli prodotta in questo territorio. Il vino prodotto in questa terra altamente vocata alla coltivazione del Timorasso, “Sopranominato Il Barolo dei Bianchi” Vino di notevole struttura e freschezza, qualità che preludono ad una interessante propensione all’invecchiamento. vitigno a bacca bianca che si era estinto ed è stato riportato alla luce negli anni ’80, esprime in maniera autentica le particolari qualità del territorio di origine e delle sue uve. La produzione ancora piuttosto limitata ne fa un vino di nicchia. Il Derthona di Giacomo Borgogno è l’espressione genuina del Timorasso, vitigno rustico, vigoroso e autentico.
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