La Vodka Roberto Cavalli è la prima vodka italiana di lusso, prodotta interamente nel nostro Paese. È il risultato della collaborazione tra il famoso stilista Roberto Cavalli e suo figlio Tommaso, che hanno voluto creare una vodka che fosse allo stesso tempo elegante e sofisticata, ma anche di alta qualità. La vodka è realizzata con ingredienti di prima scelta, tra cui acqua pura proveniente dalle pendici del Monte Rosa e grano del sud-ovest delle Alpi. Il grano viene distillato quattro volte, e la vodka viene quindi filtrata sette volte, di cui tre attraverso la polvere di marmo delle cave di Carrara. Questo processo di distillazione e filtrazione garantisce una vodka pura e cristallina, con un sapore ricco e complesso. Dagli arbusti sempre verdi di rosmarino, tipici della vegetazione mediterranea, vengono raccolte le foglie dalle quali si estraggono le sostanze aromatiche che vengono poi aggiunte alla vodka. L’estrazione avviene mediante infusione alcolica delle foglioline di rosmarino e successiva distillazione dell’infuso con la tecnica della “distillazione in corrente di vapore”. Tale tecnica consiste nel fare passare una corrente di vapore acqueo a temperatura controllata all’interno del liquido che si intende distillare. In tal modo si evita di raggiungere le temperature tipiche della distillazione diretta che potrebbero alterare la freschezza e la fragranza delle sostanze aromatiche.