Hebo è un vino rosso IGT ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Sangiovese (10%). Le uve provengono da vigneti situati a Suvereto, su terreni calcareo-argillosi. La vendemmia avviene manualmente nella seconda settimana di settembre. Le uve vengono vinificate in rosso con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese e per 6 mesi in bottiglia.
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