Questo CHABLIS proviene da appezzamenti situati presso il villaggio di Fontenay-Près-Chablis, cioè nel cuore dei vigneti di Chablis.Un bianco giallo paglierino. Affinato per 10 mesi sulle fecce fini in acciaio inox, offre un naso teso e vivace. Al palato, rivela note di melone, mele e agrumi con una sensazione croccante simile al gesso. Perfetto con piatti di pesce e molluschi.
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