Il Fòlia Bianco della Cantina Diomede nasce su un terreno collinare-argilloso molto fertile e ricco di sostanze nutritive. Queste particolari caratteristiche del terreno rendono questo vino armonico al palato, rotondo è sapido con un retrogusto acidulo, caratteristica che contraddistingue il vigneto del Bombino Bianco. Il Folia Bianco si presta perfettamente se abbinato a piatti a base di frutti di mare, come, le cozze sopratutto quelle di Taranto è su carni bianche come il pollo o carne di tacchino. Questi abbinamenti sommati al retrogusto di agrumi come il limoni, arance, pompelmo rendono il Folia Bianco perfetto anche bevuto da solo senza abbinamenti.
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