Il nome Vigne Olcru è legato al territorio dell’Oltrepò Pavese e alle sue storiche tradizioni vinicole. Il suffisso –Ol- e’ riferito ad Oltrepò mentre la denominazione –cru- è stata dedicata al nobile pinot nero. Infinito S.A. dell’Oltrepò Pavese presenta un profumo speziato, floreale e fruttato: va servito ad una temperatura compresa tra 8-10°C ed è abbinato frutti di mare, crostacei e formaggi di capra. Il Vitigno è Chardonnay 4 Cloni. L’affinamento avviene per 60% in barrique e 40% in acciaio.
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