La famiglia Pellas, originaria di Genova, si è stabilita in Nicaragua alla fine del 1800. In quegli anni a Chichigalpa i Pellas, in un terreno molto vocato, iniziano ad avviare una grande coltivazione di canna da zucchero. 40 anni più tardi, viene fondata all’interno della piantagione una distilleria, che diventerà poi la Flor de Caña. Da quel momento inizia una storia fatta di grandi successi, specialmente con le esportazioni. Oggi il rum Flor de Caña è conosciuto in tutto il mondo come il rum a 5 stelle, essendo l’unico prodotto da piantagioni di proprietà e completamente prodotto in loco. Eccezionale espressione della tradizione più autentica dei Rum invecchiati ed eleganti, è un raro esempio dell’arte artigianale di fare il Rum, un vero e proprio orgoglio di questa storica distilleria. Invecchiato per un quarto di secolo in botti di quercia americane selezionate e numerate, riposa pazientemente affinando al meglio le sue qualità gusto-olfattive, di cui è comunque già ricco, provenendo dal succo più puro della canna da zucchero aziendale, clone unico della piantagione Chichigalpa. Distillato cinque volte, questo Rum è un vero gigante della categoria, creato per farvi vivere dei momenti autentici, in compagnia della persone che amate.
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