L’esclusiva confezione contiene 3 bottiglie da 20 Cl di tre differenti varianti di Don Papa: Don Papa 7 anni, Don Papa Baroko e Don papa 10 anni. Il rum Don Papa prende il suo nome da Papa Isio, grande eroe rivoluzionario che ebbe un ruolo cruciale nella guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola, dotato di leggendaria energia e spirito indomito. A queste importanti qualità è ispirato questo rum, interamente prodotto, invecchiato e imbottigliato nell’isola di Negros, la più importante area di produzione di canna da zucchero di tutte le Filippine, una splendida isola che grazie al suo terreno vulcanico produce uno zucchero di canna fra i più pieni e i più dolci del mondo. Dalla produzione molto limitata e invecchiato per almeno 7 anni, il rum Don Papa è stato lanciato nelle Filippine nel 2012 ed ha cominciato subito ad attrarre l’interesse di tutti i grandi mercati occidentali, dagli Stati Uniti all’Europa. Rum Don Papa 10 anni è un’edizione limitata di rum vecchi piu’ di 10 anni. Questo rum è un’evoluzione del 7 anni con una gradazione più elevata che ne esalta le caratteristiche da rum di meditazione. Invecchiato in botti di rovere ri carbonizzate, è prodotto esclusivamente a base di canna da zucchero dell’isola di Negros nelle Filippine. Don Papa Baroko è un rum alla cui base c’è una qualità di canna da zucchero tra le migliori al mondo, coltivata al clima ideale e su terreni ricchi di minerali, generati dal disfacimento lavico delle antiche sciare del vicino vulcano del Monte Kanloan. La canna viene tagliata e lavorata artigianalmente, in modo da estrarre una melassa fragrante e densa di dolcissimi aromi. Si procede quindi alla fermentazione della materia prima e alla successiva fase di distillazione, realizzata in alambicchi tradizionali in rame. Il ricco distillato matura a lungo in botti di rovere americano ad alta tostatura, precedentemente utilizzate per l’invecchiamento del Bourbon. Prima dell’imbottigliamento, si aggiunge al Rum un pizzico di zucchero di canna, per renderne il profilo più morbido e dolce.