Don Papa Rum con le sue note dolci fornite dalla melassa detta “oro nero”, viene fatto invecchiare in tutto 7 anni:
2 anni in botti di legno americano che hanno contenuto Bourbon Whisky che donano intense note speziate e vanigliate
5 anni in botti di vino Porto.
Le caratteristiche del Don Papa Port Casks Rum invecchiato 7 anni
Le note di liquirizia, cioccolato fondente e zucchero muscovado arrivano per prime; si susseguono sentori di arance rosse, bacche rosse mature e una sottile nota fresca di baccelli di vaniglia.
In bocca è vellutato e complesso, ricco e avvolgente, di grande complessità. Sapori di cannella, caffè Arabica e caramello meravigliosamente bilanciati da una fresca e lieve nota di vaniglia, frutta e zucchero di canna. Il finale è eccezionalmente lungo, persistente e asciutto, con echi di cacao amaro in polvere e sentori di fichi secchi.
Gradazione 40%
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