GRAPPA NEBBIOLO GRADUATA SIBONA CL 50 40%

La Distilleria Sibona è una delle più antiche e rinomate distillerie italiane. Fondata nel 1930 a Rocca Cigliè, in provincia di Cuneo, è specializzata nella produzione di grappe e distillati di alta gamma. La distilleria si basa su una tradizione secolare e su una profonda conoscenza delle materie prime e dei processi produttivi. Le vinacce utilizzate per la produzione delle grappe Sibona provengono da vigneti selezionati in Piemonte, dove le condizioni pedoclimatiche sono ideali per la produzione di uve di alta qualità. La distillazione delle vinacce avviene in alambicchi discontinui in rame, un materiale che garantisce un’elevata qualità aromatica del distillato. Le grappe Sibona vengono poi invecchiate in botti di rovere di diverse dimensioni, dove acquisiscono il loro caratteristico colore ambrato e il loro complesso profilo aromatico. La Grappa di Nebbiolo Linea Monovitigno è una grappa monovitigno prodotta con vinacce di Nebbiolo, un vitigno autoctono del Piemonte.