Sabatini Gin è il risultato della passione della famiglia Sabatini e dell’esperienza di Charles Maxwell, rinomato Master Distiller londinese. Utilizzando esclusivamente botaniche provenienti dalla Toscana, tra cui ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie d’olivo, timo, verbena e salvia, questo gin incarna l’essenza del territorio. Le piante spontanee sono raccolte nelle proprietà dei Sabatini a Teccognano, sulle colline di Cortona, mentre il ginepro, noto per la sua qualità eccellente, proviene da diverse zone della regione. La distillazione avviene a Londra, seguendo la tradizione del London Dry Gin, ma con un’anima profondamente italiana. Il risultato è un gin morbido e vellutato, con chiari sentori di ginepro e note agrumate e speziate, che offre un’esperienza sensoriale unica, evocando i profumi e le suggestioni delle colline toscane.​