GIN MONKEY 47 47% CL 50

La storia di questo gin è affacinante: nel 1945 il comandante Montgomery Collins di stanza a Berlino per la ricostruzione della città, stringe amicizia con la scimmietta Max dello zoo locale. Nel 1951 congedandosi dal servizio decide di ritirarsi nella meravigliosa Foresta Nera, aprendo un albergo chiamato The Wild Monkey (proprio in onore e ricordo di Max). La svolta arriva quando l’ex militare decide di produrre un suo gin – conosciuto e apprezzato in Asia e che era diventato subito una passione imprescindibile – che riuscisse a unire nel suo spirito la selvaggia bellezza della nuova casa, il flavour orientale e la tradizione britannica.Passano gli anni e la ricetta sembra perduta fino a quando durante la ristrutturazione dell’hotel di Collins viene trovata una scatola in legno con un’etichetta decorata a mano con uno schizzo di una scimmia e le parole Max The Monkey… all’interno una lettera in cui si leggono appunti e dettagli dei botanicals originali del gin. Storia incredibile… che affascina Alexander Stein, allora manager di Nokia negli Stati Uniti, che nel 2008 rileva la proprietà, fonda una distilleria chiamando un fuoriclasse come Christoph Keller ad occuparsi del processo di distillazione e creazione, riportando in vita, dopo anni di ricerca e passione un Dry Gin unico con 47 botanicals: il Monkey 47.