Il Etsu Gin Pacific Ocean Water viene realizzato dalla Akita Distillery in Giappone, nell’isola Honshu. Questo gin è in edizione limitata e trae ispirazione dalle montagne Ou e dal mare. Viene realizzato utilizzando metodi artigianali, ingredienti locali e acqua del mare. Le botaniche usate per aromatizzare il gin sono: l’arancia amara giapponese, l’immancabile ginepro, la radice di liquirizia, la radice di angelica e i semi di coriandolo. In bocca si presenta fresco e sapido in modo delicato. Ha un leggero sapore agrumato e una deliziosa nota di yuzu, un tipico agrume del Giappone. Al naso invece presenta profumi salmastri che ricordano il mare, accompagnato da aromi di erbe e agrumi.
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