Etsu Yuzu Gin viene macerato per sette giorni utilizzando botanici tradizionali come lo Yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e tè matcha. Dopo la macerazione, il gin viene distillato senza le botaniche, il che consente agli oli di infondere. Solo dopo il processo di distillazione viene aggiunta acqua fresca della sorgente di montagna, che conferisce a questo gin il suo sapore fresco con note agrumate, utilizzando ingredienti naturali, che conferiscono a questo gin un finale unico e leggero.