Etsu Double Orange Gin è un’espressione unica del gin giapponese, prodotto con cura e attenzione presso la distilleria Akita, situata nella prefettura omonima sull’isola di Honshu. Questa regione, affacciata sul Mar del Giappone e dominata dalle montagne Ōu, offre un ambiente ideale per la creazione di distillati di alta qualità. È proprio da queste montagne che Etsu Double Orange trae ispirazione, offrendo aromi freschi, fruttati e una leggerezza distintiva. La produzione di questo gin prevede un processo di macerazione di sette giorni, durante il quale botaniche tradizionali come bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica e coriandolo si uniscono alla buccia di arancia amara giapponese, ingrediente chiave che conferisce al gin il suo carattere distintivo. Dopo la macerazione, avviene la distillazione vera e propria, durante la quale le botaniche vengono rimosse per permettere agli oli essenziali di infondere pienamente nel distillato. L’acqua utilizzata per portare il gin alla gradazione desiderata proviene direttamente da sorgenti montane incontaminate, contribuendo a esaltarne la freschezza e la purezza. Il risultato è un gin equilibrato e armonioso, dove le note agrumate dell’arancia amara si fondono con le note classiche del ginepro e delle altre botaniche. Etsu Double Orange Gin è perfetto per essere gustato in diversi modi. Può essere apprezzato liscio, per coglierne appieno la complessità aromatica, oppure utilizzato come base per cocktail classici e moderni. La sua freschezza lo rende ideale per gin tonic estivi, mentre la sua componente agrumata si sposa bene con vermouth e bitter in cocktail più strutturati. La distilleria Akita, pur mantenendo segreti molti dettagli della sua produzione, si impegna a utilizzare ingredienti di alta qualità e metodi artigianali per creare gin unici e distintivi, capaci di rappresentare al meglio la tradizione e l’innovazione giapponese nel mondo dei distillati. Etsu Double Orange è un esempio perfetto di questa filosofia, un gin che invita a un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori e degli aromi del Giappone.