Dom Perignon

Champagne Dom Pérignon Vintage Coffret 2010 150 cl Magnum

Dom Pérignon Vintage 2010 ha rappresentato una scommessa coraggiosa, frutto di un impegno incessante nell’esprimere la natura, unito a quella libertà che rende possibili persino le imprese più audaci. Una scommessa vinta grazie all’intuizione e alla maestria che derivano dall’esperienza.

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Descrizione

Dom Perignon, lo champagne più rinomato al mondo della Maison Moet & Chandon, ha finalmente rilasciato la tanto attesa annata 2010. Questo nuovo rilascio segue l’uscita della celebre annata 2008. Le piogge di metà agosto e l’insorgenza della botrite nel Pinot Nero hanno portato a una modifica nella tradizionale composizione 50/50. La cuvée finale della Vintage 2010 è composta dal 46% di Pinot Nero e dal 54% di Chardonnay. La produzione è stata ridotta del 20%, e come già annunciato, non verrà prodotto il Dom Perignon 2011. La decisione della Maison Moet & Chandon di proseguire con l’annata 2010 riflette l’impegno di Dom Perignon a rilasciare solo champagne vintage. L’obiettivo è non solo presentare una cuvée nelle migliori annate, ma anche catturare l’essenza unica di ogni vendemmia.

Note di desgustazione

Come si Presenta: Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente.

Al Naso: l naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate.

Al Palato: All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.

Abbinamenti: Perfetto per piatti importanti, si esalta con piatti ricchi di aromi, da un grande prosciutto iberico fino a ricette a base di tartufo bianco.

dettagli del prodotto

Tipologia: Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione: Champagne

Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero

Gradazione: 12,5%

Temperatura di Servizio: 8° - 10 ° C

Nazione: Francia

Zona di Produzione: Champagne

dettagli tecnici

Codice: BOLLE-0102 Categorie: Bollicine, Champagne Marchio: Dom Perignon

Recensioni

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note sul produttore

Dom Pérignon è sinonimo di eccellenza e innovazione nel mondo dello champagne. La Maison si distingue per la sua ricerca incessante dell'armonia, combinando valori estetici e sensoriali come precisione, intensità, tatto, mineralità, complessità e completezza. Ogni bottiglia di Dom Pérignon è un millesimato, prodotto esclusivamente con l'uva di una singola annata, rendendo omaggio alle sfide e alle peculiarità di ogni vendemmia. L'assemblaggio è il cuore dello stile Dom Pérignon, un perfetto equilibrio tra uve bianche e nere, in cui il paradosso degli elementi opposti e complementari dello Chardonnay e del Pinot Nero crea vibrazioni e tensioni uniche. La complessità di Dom Pérignon si basa su un lento invecchiamento, con un minimo di otto anni in cantina prima di raggiungere la sua prima pienezza. La visione di Dom Pérignon è quella di reinventarsi continuamente, affrontando rischi e sfide per creare champagne che incarnano la sua filosofia di armonia e perfezione. La Maison si impegna a produrre champagne che non solo soddisfano, ma superano le aspettative, rendendo ogni bottiglia un'esperienza sensoriale unica.

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