CHAMPAGNE AR LENOBLE AVENTURES ASTUCCIATA CL 75

La Cuvée Les Aventures è considerata il primo vino da vigneto singolo prodotto dal villaggio Grand Cru di Chouilly. In uno dei sei prestigiosi villaggi della Côte des Blancs classificati come Grand Cru, ai piedi dello Château de Saran, si trova la località nota come “Les Aventures”, una vigna speciale che produce Chardonnay di qualità eccezionale grazie alla natura particolarmente gessosa del terreno. Ogni fase del processo di creazione di Les Aventures rispetta il carattere autentico di questa vigna unica. Le uve chardonnay vengono raccolte a mano. La pressatura avviene in una delle nostre tradizionali presse di legno Coquard di 45 anni. La vinificazione avviene in piccole botti di rovere da 225 litri. Ogni uscita di Les Aventures è realizzata non solo selezionando le migliori annate, ma scegliendo le migliori annate che si completano a vicenda, creando un vino definito dal suo carattere unico. Ogni bottiglia viene invecchiata nelle cantine di gesso del XVIII secolo di AR Lenoble sotto sughero naturale. L’umidità ambientale rende il sughero poroso, consentendo particolari scambi tra l’aria e il vino per creare un vino molto originale. L’imbottigliamento, l’imbottigliamento e la sboccatura sono effettuati a mano secondo i metodi tradizionali dei nostri antenati. Ogni anno vengono messe in commercio meno di 2.000 bottiglie di Les Aventures, il che lo rende uno dei vini più rari della regione di Champagne.