BRANDY CARLOS PRIMERO 1520 41.1% CL 70

Prodotto di punta della cantina dei fratelli Domecq, questo Brandy vanta la denominazione “de Jerez”, a testimonianza del suo processo produttivo interamente svolto nella rinomata regione vinicola spagnola. Invecchiato per una media di 12 anni in botti di rovere da 350 litri al massimo, secondo il Metodo Solera, questo distillato si distingue per un gusto tipico di Cognac e un aroma particolarmente elegante e raffinato. Le sue qualità lo rendono un prodotto di grande eccellenza e dalle ottime capacità di invecchiamento. Il Brandy viene prodotto da uve Palomino Fino e Pedro Ximénez, che vengono fermentate e distillate. Il distillato viene poi invecchiato in botti di rovere americano che hanno precedentemente contenuto Sherry. Il sistema Solera prevede l’aggiunta di nuovi distillati alle botti più vecchie, creando un blend di diverse annate.