SCOTCH WHISKY OCTOMORE 13.1 59.2% TINBOX CL 70

L’Octomore 13.1 si distingue per la sua esuberante giovinezza e il carattere dinamico, in linea con la tradizione delle versioni X.1 della rinomata distilleria Octomore. Pur presentando un profilo di torba ben definito, il distillato concede spazio a un’armonica sinfonia di note floreali, maltate e di dolce quercia americana, impreziosita da un finale persistente caratterizzato da sentori di fumo secco e terroso. Meticolosamente distillato da orzo continentale scozzese al 100% del raccolto 2015 e magistralmente maltato a un livello di torbatura di 137,3 ppm, l’Octomore 13.1 riposa per cinque anni in botti di rovere americano di altissima qualità, subendo un affinamento che ne esalta la complessità e l’eleganza. Le versioni X.1 di Octomore, come l’espressione in esame, assumono un ruolo fondamentale nell’esplorare il carattere grezzo del distillato puro, offrendo un confronto intrigante con le altre varianti della gamma. L’influenza moderata del legno ex-americano permette di apprezzare appieno la natura intrinseca del whisky, evidenziandone la personalità unica e distintiva. Al termine del processo di invecchiamento standard, il capo distillatore Adam Hannett ha impreziosito l’Octomore 13.1 con un tocco di raffinatezza. Rieseguendo il campione nel 2021 e trasferendolo in botti di rovere americano ex-bourbon di primo riempimento, ha arricchito il profilo aromatico del distillato con note di caramella mou, cocco e vaniglia, conferendogli una complessità ancora più stratificata.